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<title>ブログ</title>
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<title>【乙守牛はギフトにピッタリです！】和牛の通販｜株式会社桜花牧場</title>
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こんにちは！こんばんは！桜花牧場です。桜花牧場のブランド和牛『乙守牛』を通販にて販売しております。「たくさん食べれて、美味しい霜降り肉」ですので、特別な日の食卓に、大切な人への贈り物などにおすすめです！『乙守牛』はギフトにも大人気です黒箱（ギフトボックス）も高級感があり、ご好評頂いております。オンラインショップはこちら
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<link>https://ohkafarm.jp/blog/detail/20220729113923/</link>
<pubDate>Wed, 01 Mar 2023 11:56:00 +0900</pubDate>
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<title>【知らなかった…！お肉が生き返る！？】宮崎牛｜乙守牛｜和牛の通販｜桜花牧場</title>
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こんにちは！桜花牧場です今回のブログはお肉に関するちょっとした豆知識です！早速ですが、みなさんはスーパーやお取り寄せをした際などに、真空された状態のお肉を見たことはありますか？スーパーではトレーに並べられたお肉が一般的ですよね！稀にステーキ肉やロース肉を真空した状態で置いているスーパーさんがあります！見たことがある方はご存じかと思うのですが、真空パックで真空されているお肉は、トレーに並べられている鮮やかな色のお肉より、少し色味がくすんだ色をしています。これは真空状態の特徴なのです！！！肉質に問題はなく、新鮮な状態で真空しているので、とても新鮮です(^^♪真空パックから取り出し、空気に触れさせておくと、鮮やかな綺麗な赤色に戻ります！※菌が繁殖してしまう可能性があるので、長い時間冷蔵庫の外に出すのはやめて下さい。やはりお肉は鮮やかで綺麗な赤色が新鮮さを演出するため、真空されたお肉は真空のままでは本来の鮮やかな綺麗な赤色を発揮することができません。しかし、空気に触れさせることによって、本来の色に戻る（お肉が息をする）ことをこの機会に知っていただけたら嬉しいです！以上、お肉の豆知識でした！読んで頂きありがとうございました(^^♪今後とも、桜花牧場をよろしくお願いしますオンラインストアはこちら↑クリックするとオンラインショップページに飛びます。
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<link>https://ohkafarm.jp/blog/detail/20220831120248/</link>
<pubDate>Wed, 31 Aug 2022 12:12:00 +0900</pubDate>
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<title>【初めての和牛記念日は「乙守牛」で決まり！】和牛の通販｜桜花牧場</title>
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こんにちは！桜花牧場です桜花牧場のブランド和牛「乙守牛」は、霜降り肉でありながら、旨味の濃い赤身と口溶けがよく食べごこちの良い脂で、たくさん食べられる美味しい霜降り肉です。この、たくさん食べられる霜降り肉にこだわりっています。霜降り肉は美味しいけれど、たくさんは食べられないなぁ…食べ過ぎたら胃もたれするなぁ…実際に私もそうでした。「乙守牛」は違いました！！！私（娘）は、霜降り肉が苦手でした。大学在学中に久々に帰省し乙守牛をすき焼きで食べました。『えっ。脂がしつこくない。なにこれ…めっちゃ美味しい！』と、お腹いっぱい食べて、感動したことを今でも覚えています。父（社長）は、『まだこれからだよ！』と。「乙守牛」の美味しさを皆さんにもっともっと届けたいです！初めて和牛を食べられる方に、霜降り肉が少し苦手な方に、和牛が大好きな方に、ぜひ「乙守牛」の味を知っていただけたら嬉しいです。今日のブログはわたし（娘）のエピソードでした(^O^)／オンラインショップはこちら←クリックするとオンラインショップページに飛びます。
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<link>https://ohkafarm.jp/blog/detail/20220817161517/</link>
<pubDate>Thu, 18 Aug 2022 17:03:00 +0900</pubDate>
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<title>【宮崎牛・乙守牛でひと味違うBBQをしてみませんか？】和牛の通販｜桜花牧場</title>
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こんにちは！桜花牧場です今年の夏は比較的天気に恵まれていて晴れの日が多いですね！みなさんは夏が来たら絶対することってありますか？わたしたちはBBQです！！！BBQは夏のイベントで欠かせないもののひとつですよね！おうちの庭や、海、川、いろんなところで楽しめるのがBBQの魅力だと思います！そして、BBQで欠かせないのがお肉です！お肉好きの方はBBQで使うお肉にこだわりを持っている方が多いですよね！お肉好きの方！乙守牛でBBQしてみてください！飛びます。絶対。乙守牛は旨味の濃い赤身とすっと溶ける食べごこちの良い脂で、霜降り牛でありながら、不思議なことにたくさん食べれます！ビール、ノンアルビールとの相性も抜群ですよこのご時世だからこそ、いままでとひと味違うお肉で「贅沢なBBQ」を楽しんでみてはいかがですか？オンラインショップにて気軽にご購入いただけます。ぜひ一度、桜花牧場の乙守牛をお試しください！

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<link>https://ohkafarm.jp/blog/detail/20220812125601/</link>
<pubDate>Fri, 12 Aug 2022 13:09:00 +0900</pubDate>
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<title>【おうちでヒレステーキを美味しく焼くコツ】和牛の通販｜桜花牧場</title>
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せっかくのヒレステーキを焼き方に失敗して台無しにしちゃった経験ありませんか？ヒレステーキは赤身肉といわれ、柔らかいうえに肉の味をしっかり味わえる部位です。一方、脂身が比較的少ないため、焼きすぎるとジューシーさが失われてしまいパサついてしまいます。今回は桜花牧場流のヒレステーキの焼き方をご紹介します！参考までにどうぞ！①ヒレステーキを冷蔵庫から出し、30分程度常温に戻します。※冷凍している場合は、冷凍庫から冷蔵庫に移し替え、一晩かけて解凍します。そうすることによってお肉本来の綺麗な色に戻ります。レンジなど短時間で解凍しようとするとお肉の色が悪くなってしまいます。品質に問題はありませんがお肉は目で見て、食べて美味しいと感じてほしいため一晩かけての解凍をおすすめします。②お肉から出た水分をペーパーなどでふき取り、塩・ブラックペッパー（黒胡椒）で下味を付けます。③フライパンを強火で熱し、油を入れ、表・裏・側面に焼き目を入れる。※焼き加減は好みで調節してください・レア→各面を約1分ずつ・ミディアムレア→各面を約1分30秒・ミディアム→各面約2分・ウェルダン→約2分30秒※目安の時間ですので、焼き足りない場合は焼き時間を追加してください④焼き目を入れたお肉をアルミホイルで包み10分ほど休ませます。ここがポイント！焼いたあとに休ませることで肉汁を閉じ込めてジューシーさを保つことができます。ヒレステーキを美味しく焼くコツをマスターすればご自宅で最高級部位のヒレをご堪能できます！ご家族やご友人にこの焼き方でステーキを焼けば喜ばれること間違いないです！乙守牛のヒレステーキもぜひ一度ご賞味ください
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<link>https://ohkafarm.jp/blog/detail/20220808164227/</link>
<pubDate>Mon, 08 Aug 2022 16:45:00 +0900</pubDate>
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<title>ホームページ公開しました</title>
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はじめまして、株式会社桜花牧場です。2001年宮崎県都城市を舞台に、わずか二頭から桜花牧場は誕生しました。2001年に「乙守畜産」を創業し、2009年に「株式会社桜花牧場」を設立。2021年に畜産業をスタートして20年を迎え、この度満を持して創業時の「乙守」に冠した『乙守牛』をブランド化いたしました。「たくさん食べれる霜降り牛」を目指して、純粋に「美味しい」を届けたい。そんな想いを胸に私たちは日々成長し、一頭一頭真剣に向き合っています。ぜひ一度、弊社自慢の『乙守牛』をご賞味ください。オンラインショップはこちら
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<link>https://ohkafarm.jp/blog/detail/20220729113422/</link>
<pubDate>Fri, 29 Jul 2022 11:36:00 +0900</pubDate>
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